自社栽培の「無農薬アイガモ玄米」と「白大豆」で仕込んだ、こだわりのオーガニック味噌です。

たにぐちの手作りみそは、自社農園で愛情を込めて育てた素材と、兵庫県赤穂の天然塩だけで作られています。余計なものは一切加えず、自然の力だけで1年間じっくりと熟成させました。

【3つのこだわり】
1. 混じりけなしの「厳選素材」 原材料は「玄米糀（こうじ）・大豆・塩」の3つだけ。

糀： たにぐちの無農薬・無化学肥料「アイガモ米（玄米）」を贅沢に糀にしました。

大豆： 無農薬で育てた自社生産の白大豆をたっぷりと使用。

塩： 豊かな海から生まれた「赤穂の天然塩」を使用。

2. 1年かけた「天然醸造」 保存料や化学調味料、着色料は一切不使用。人工的な温度操作を行わず、四季の気温変化に任せて1年間じっくり発酵・熟成させる「天然醸造」です。 微生物（糀菌・乳酸菌・酵母菌）がゆっくりと働くことで、短期間で作られた味噌にはない、奥深い旨みと香りが生まれます。

3. 昔ながらの「生きた味」 長期熟成のために塩分濃度は14.4％と、昔ながらのしっかりとした塩加減です（減塩ではありません）。加熱殺菌をしていないため、容器の中でも糀菌が生きています。 お味噌汁はもちろん、味噌煮などに使うと、素材の味を引き立てる深いコクを味わっていただけます。

●お召し上がり方 「みそ汁は朝の毒消し」と言われるほど、お味噌は体に嬉しい発酵食品です。毎日の食卓にぜひ取り入れてください。

●保存方法 【要冷蔵】 糀菌が生きているため、発酵が進み風味が変化します。必ず冷蔵庫で保存してください。


■品名
・米みそ

■原材料
・玄米糀（兵庫県産）、大豆（兵庫県産）、天日塩

■賞味期限
・包装に記載

■保存方法
・10度以下で冷蔵保存してください。

■内容量
・500g

■製造者
・（農）アイガモの谷口　兵庫県美方郡新温泉町対田409

■販売者
・（株）松本商店　兵庫県伊丹市緑丘1丁目31番地1

■栄養成分表示（100gあたり（分析値））
・エネルギー 186kcal、たんぱく質 13.1g、脂質 5.5g、炭水化物 21.0g、食塩相当量 13.0g
　※この表示値は目安です

■ 発送・注文に関する情報や注意事項
・発送はご注文後、2～3営業日以内に行います。配達日時の指定も可能ですので、ご希望がある場合はご注文時にお知らせください。

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